葉山牛はすべて（社）日本食肉格付協会で格付審査を受けます。
格付は５段階あり、葉山牛はその審査で上位５番と４番に格付けされたもののみが葉山牛として出荷されます。
多く見積もっても、葉山牛として出荷されるのは年間１６０頭くらいで、１月でいうと約１３頭しか市場に出ません。
幻の牛肉ともいわれる葉山牛を、この機会にぜひお召し上がりください。
・・・葉山牛
「肉の卸問屋」として「こだわりの国産牛肉」と、 当社特製の「フォンドヴォー」を使用し「肉の旨み」や「野菜の旨み」をじっくりと引き出した 「古敷谷」ならではの「よこすか海軍カレー」を作成致しました。
肉の卸問屋が創り上げた本格派の味 葉山牛入り：古敷谷畜産オリジナル「ビーフシチュウ」と一緒にお楽しみください。
・・・よこすか海軍カレー
・・・葉山牛入りビーフシチュウ
古敷谷畜産ヨコスカＭシュウマイが、神奈川なでしこブランドに認定されました！
「横須賀土産を作りたい」との女性経営者・女性従業員の思いから開発した神奈川県産銘柄豚「恵水ポーク」と 国産玉ねぎを原料とした安全安心美味な手作りシュウマイ
・・・ヨコスカＭシュウマイ
（１）店舗にて購入
古敷谷畜産：三春町店およびヨコスカミートマルシェにて販売しております
・・・三春町店
・・・ヨコスカミートマルシェ
（２）本社までお電話・ＦＡＸにてご連絡ください
ご希望商品・数量などお知らせください。
ＴＥＬ：046-853-4129
ＦＡＸ：046-853-9467
（３）オンラインで購入
オンラインでも購入出来ます。下記バナーをクリックしてください。
弊社が出店するオンラインモール「せたがやいち」にて購入出来ます